pasta

Unos macarrones cocidos al dente y luego horneados entre una montaña de queso. Quizás no muy adecuados para comerlos con frecuencia pero si para darse un capricho invernal.[...]

Los fideos asados o fideos a la plancha son una delicia japonesa cuyo sabor tan característico es, en muy gran medida, el resultado de su condimentación con una[...]

Improvisado plato vegetariano basado directamente en los fideos yakisoba pero en el que he sustituido esta salsa (que incluye ostras) por salsa de soja. Ingredientes: 2 zanahorias ralladas. 2[...]

Aunque la lasaña es uno de mis platos favoritos y en casa la preparamos con relativa frecuencia (bien con ragú napolitano de ternera o ragú boloñesa) hasta hoy[...]

Lo que sucede cuando te pasas par de horas dándole vueltas a un curry rojo de lentejas o plato indio equivalente (¡maldito Andrew zimmern!) y acabas haciéndole un[...]

Fin de semana de muchos platos nuevos. Tantos tenía en la cabeza, que alguno se ha quedado en el tintero para la semana que viene (no voy a[...]

- Ingredientes. Para la pasta del ravioli:    Seguir la receta básica de pasta casera de huevo. Para el relleno:    500 g. de setas.    200 g.[...]

- Ingredientes (2 personas): 4 huevos. 3 tazas de harina (aprox.) 1 cucharada de aceite. Sal y pimienta. - Preparación: Ligar en un bol los huevos con la[...]