Receta de bollos con pepitas de chocolate o Doo Waps caseros (según receta de Ma Petite Boulangerie)

Esta receta también ha salido directamente de Ma Petite Boulangerie así que aquí os dejo sólo la lista de los ingredientes y os invito a visitar su página donde encontraréis la receta de los Doo Waps caseros. Quizás, estaría bien comentaros que, aunque la receta se lleva a cabo con harina de fuerza, yo doblé la receta (para quedarme con la mitad en casa y llevar la otra mitad al trabajo para compartirlo con los compañeros, que se quejan de que hablo mucho de mis platos pero luego ellos nunca los catan) pero me quedé sin harina de fuerza y tuve que completar con harina normal. Aunque los bollos estaban bastante ricos, el resultado no es exactamente el que yo esperaba. Lo achaco a cinco minutos de horno más de la cuenta, que los han tostado demasiado, más que a la mezcla de harinas. Cuando repita la receta ya os contaré.

- Ingredientes (para 12 bollos).

• 260 cc. de leche.
• 50 g. de mantequilla fundida.
• 1 cucharadita de sal.
• 2 cucharadas de azúcar.
• 400 g. de harina de fuerza.
• 100 g. de prefermento.
• 5 g. de levadura fresca.
• 75 g. de pepitas de chocolate para repostería.

- Preparación.

Ver receta original.