Manzana en hojaldre a la canela

- Ingredientes:

• 250 g. de hojaldre
• 4 manzanas
• Mantequilla, harina y azúcar vainillado (de repostería)
• 150 ml. de nata para cocinar
• 1 huevo.
• Una cucharada de canela molida.

- Preparación:

Engrasar una fuente con mantequilla para hornear las manzanas y precalentar el horno a 175º. Extender el hojaldre formando una única hoja que luego cortaremos en cuatro trozos lo suficientemente grandes como para envolver las manzanas.

Pelar las manzanas y sacarles el corazón que rellenaremos con una mezcla de la nata y la canela. Las ponemos en los cuadrados de hojaldre, las espolvoreamos de azúcar y plegamos el hojaldre como si fuese un sobre.

Con un pincel pintamos el hojaldre con el huevo batido para que se dore y horneamos durante unos 35-40 minutos, según el tamaño de las manzanas.